Yoghurtmarinerad Air Fryer kyckling (2023)

Hem»Recept»Matlagningsmetod»Air Fryer»Yoghurtmarinerad Air Fryer kyckling

13 april 2023 6 kommentarer »

Denna lätta yoghurtmarinerade kyckling görs i airfryer men den kan också göras på grillen eller i ugnen. Marinaden innehåller grekisk yoghurt, citronsaft, vitlök och den perfekta blandningen av enkla kryddor. Det är så lätt och smakfullt!

Jag älskar att använda en yoghurtmarinad eftersom den verkligen täcker kycklingen med alla smaksättningar och goda smaker du har inkluderat. Plus yoghurt hjälper till att hålla kycklingen mör så det färdiga resultatet blir ännu godare!

Grekisk yoghurt är tjock så den fäster sig bäst vid kycklingen. Helmjölk, låg fetthalt eller fettfria varianter kommer alla att fungera bra. En smaklös vanlig yoghurt är också ett bra alternativ. Det kommer inte att fästa lika bra på kycklingen men det kommer fortfarande att resultera i bra smak.

Jag föredrar att göra dessa kycklingbröst i airfryern för att göra det enkelt. Jag har också inkluderat alternativa anvisningar för grillning och bakning nedan.

En stor sats är perfekt att förvara i kylen för att laga mat!

För detta recept behöver du (fullständig lista med ingredienser och instruktioner finns i receptkortet nedan):

• Kycklingbröst: Jag föredrar benfria och skinnfria kycklingbröst för detta recept. Du kan använda benfria kycklinglår om du föredrar det.
• Grekisk yoghurt: Du kan använda helmjölk, låg fetthalt eller fettfri grekisk yoghurt. Se bara till att välja en osmakfri och osötad variant.
• Citronsaft: Citronsaften tillför en ljushet till marinaden. Det kan ta ett tag för kyckling att verkligen absorbera citronsmaken så ge din marinad tid att göra sin magi!
• Vitlök: Finhacka din egen vitlök eller använd den burkiga varianten. Båda är helt ok.
• Kryddor: Basilika, salt, lökpulver, svartpeppar och krossade rödpepparflingor skapar alla den perfekta kryddblandningen för denna yoghurtmarinerade kyckling.

Hur länge ska man marinera kyckling?

Eftersom citron är en ganska mild smak rekommenderar jag att marinera i minst 2 timmar och upp till 12 timmar. Ju längre du marinerar desto mer uttalad blir citronsmaken och desto mörare blir din tillagade kyckling. Jag rekommenderar inte längre än 12 timmar eftersom ditt kött kan börja brytas ner och konsistensen ändras om det ligger i en marinad för länge. (Det gäller vilken marinad som helst.)

Tips för den bästa Yoghurtmarinerade Air Fryer-kycklingen

1. Låt din kyckling ligga i marinaden i minst 2 timmar och så nära 12 timmar du kan. Detta är en mild marinad så att extra tid verkligen hjälper till att uppnå den bästa smaken.
2. Bred ut kycklingbrösten i ett enda lager. Du vill inte att kycklingen staplas ovanpå varandra (eller rör vid varandra) eftersom kycklingen inte kommer att koka lika jämnt.
3. Överkoka inte kycklingen. Eftersom kyckling är så magert är det verkligen lätt att överkoka den! Du kan använda en kötttermometer för att säkerställa att din kyckling är helt genomstekt. Innertemperaturen ska vara 165 grader. Eftersom vi låter kycklingen vila kan du ta bort den från fritösen runt 155 till 160 grader (eftersom den fortsätter att tillagas medan den vilar).
4. Låt kycklingen vila efter tillagning. Detta är viktigt eftersom det ger kycklingen tid att återuppta dessa juicer! Om du skär din kyckling för tidigt kommer all saft att rinna ut på skärbrädan.

Hur man gör yoghurtmarinerad kyckling på grillen

Om du föredrar att använda din grill istället för fritösen, följ bara denna metod:

1. Skär kycklingbröst i kotletter och marinera kycklingen enligt receptets anvisningar.
2. När du är redo att laga mat, förvärm grillen till medelhög värme.
3. Lägg till kyckling på grillen.
4. Koka kycklingen, vänd då och då, tills den är helt genomstekt. Eftersom vi har skurit våra kycklingbröst i kotletter blir de tunna och tillagas snabbare. Det kan ta 5 till 7 minuter per sida men tiden beror på tjockleken på din kyckling.

Hur man gör yoghurtmarinerad kyckling i ugnen

Om du föredrar att baka din kyckling istället för att använda fritösen, följ bara denna metod:

1. Skär kycklingbröst i kotletter och marinera kycklingen enligt receptets anvisningar.
2. Värm ugnen till 425 grader.
3. Bred ut kycklingen på en bakplåtspappersklädd plåt.
4. Grädda i 20 minuter. Stek i 1 till 2 minuter om du vill ha lite färg på toppen.

Hur man lagrar rester

Förvara resterna i en lufttät behållare i kylen i 3 till 4 dagar.

Hur man serverar detta

Servera med grönsaker, ris, potatis och/eller en sallad. MinLättrostad broccoliochVitlök Gröna bönorkommer att passa vackert med denna kyckling.

publicerad på13 april 2023förbi Christina

6 kommentarer Lämna en kommentar "